蟹毛绒蘑菇佛罗伦萨

大,多汁的烤蘑菇塞满了奶油菠菜和巨型块蟹!完美,优雅的开胃’Oeuvre,一个开胃菜,甚至是烤的三文鱼或牛排作为主要课程。 。

  • 准备时间: 30m
  • 煮熟时间: 30m
  • 总时间: 1h

原料

  • 1 蟹肉,巨大的巨大巨大
  • 1/4 杯子 2汤匙巴马干酪,新鲜的磨碎
  • 3/4 杯子 稀奶油
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻,新鲜的磨碎
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 茶匙
  • 1 丁香大蒜,剁碎
  • 1/2 杯子 甜洋葱,切碎
  • 2 汤匙 多用途面粉
  • 1 汤匙 evoo
  • 3 汤匙 黄油,无盐
  • 2 婴儿菠菜,洗了
  • 2 蘑菇,洗净,茎移除,内部轻微刮

指示

  1. 在一大锅盐水沸水中加入菠菜,煮至刚刚枯萎,约1½分钟。立即排出并用冷水冲洗冷却。压出任何多余的水并精细地剁碎。在沉重的底部酱油锅中,融化黄油并加入橄榄油。加入洋葱,大蒜,盐,胡椒和肉豆蔻和铝煮,直到洋葱柔软,半透明,约3分钟。加入面粉并搅拌结合,不允许棕色。加入奶油并搅拌直到平滑,加厚,约5分钟。加入¼杯奶酪并搅拌以结合。将菠菜加入搅拌直至完全组合。从热量中取出并允许冷却。转移到大拉链顶部袋,将袋子的尖端切割成菠菜混合物进入蘑菇,填充到顶部下方。将螃蟹放入碗中和剩余的帕尔马干酪。根据螃蟹和蘑菇的大小,将1-2件蟹放在每个蘑菇顶部。将蘑菇放在轻质上油的烤盘上,并在预热的425℃下烘烤约15分钟,直至柔软并加热通过。

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