螃蟹填充辣椒

这是一个在几年前在我在长岛上拥有的餐厅欢迎的菜肴。甜蜜的酸辣辣椒(如Peppadew Brand)塞满了奶油馅,并配有我们的IQF Jumbo Crab螃蟹的大美丽碎片。它们是甜蜜的,馅饼,奶油,咸味,只有一点辣。适合鸡尾酒会或用啤酒观看大型游戏。

  • 准备时间: 20m
  • 煮熟时间: 10m
  • 总时间: 30m

原料

  • 2 奶油芝士,软化
  • 1 束葱,绿色部分,切成薄片
  • 辣酱味道(可选)
  • 2 茶匙 海鲜调味品,如老湾品牌
  • 1 茶匙 伍斯特郡酱
  • 2 茶匙 第戎芥末
  • 2 切碎的切达乳酪奶酪
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 1 智商巨大的蟹蟹肉
  • 1/4 杯子 蛋黄酱
  • 1/2 杯子 酸奶油
  • 2 罐子(每人18oz)热&甜樱桃辣椒,排干得很好

指示

  1. 在中等锅中加入奶油芝士,酸奶油,柠檬汁,海鲜调味料,牛特郡酱和芥末和芥末,搅拌频繁搅拌耐热橡胶刮刀。煮至完全融化,没有肿块,大约5分钟。加入奶酪和蛋黄酱,让奶酪融化。将辣酱添加到所需的汗水中。允许冷却并转移到大型拉链顶部塑料袋。切割袋子的尖端并用奶酪混合物填充辣椒,直至填充在顶部以下(每个约3 / 4oz)。将1-2片螃蟹放在酱汁上,让螃蟹伸出胡椒。放入烤盘中,在预热的425℃煮,直至加热,约6-8分钟。立即服务。

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