我总是认为新奥尔良是第二个家，很幸运能够在那里参加大学，甚至一段时间地每一次上课。经典jambalaya用烟熏和ouilille香肠和甜蟹肉。
原料
- 2 汤匙 橄榄油
- 葱，绿色上衣，切成薄片
- 装饰
- 1 磅 块状蟹肉，解冻
- 2 杯 长粒米饭
- 1 湾叶
- 4 杯 鸡汤
- 1 可以（14.5盎司）切块番茄
- 2 汤匙 番茄酱
- 1/2 茶匙 黑胡椒粉
- 1 汤匙 印第安调料
- 1 束葱，绿色顶部拆除（装饰储备），切成薄片
- 3 丁香，剁碎
- 1/2 杯子 芹菜，½“骰子
- 1 杯子 甜椒（约1-1½大辣椒），½“骰子
- 1 杯子 洋葱（约1个大洋葱），½“骰子
- 1 磅 熏制香肠（Andouille风格首选），纵向纵向并切成½“碎片
- 辣酱味道
指示
- 程序
- 将油加入荷兰烤箱或中高底部的底部锅中。加入香肠并煮至轻微褐色，约5分钟。将热量减少到中等，加入所有蔬菜，调味料和胡椒，炒约5分钟，经常搅拌，直到洋葱是半透明的。加入番茄酱并烹制额外2分钟。加入Diced Tomatoes，鸡汤和海湾叶，增加热量，煮沸。加入米饭并简要搅拌以掺入。将热量降低到低，盖子，煮沸15分钟。加入螃蟹和所有液体并轻轻搅拌以组合。更换盖子并炖炖5分钟或直至米为嫩。用热酱去除湾叶和季节。装饰切片的绿色葱。