一个经典的希腊沙拉，Aka Horiatiki，不含任何类型的生菜。只是西红柿，甜椒，黄瓜，红洋葱，羊肉和红酒醋汁。好吧，这是番茄季节，所以现在是在这个经典沙拉中交换幼蟹的完美时间！
原料
- 2 无籽（英语）黄瓜，去皮和剃光成薄条或julienned
- 1/2 杯子 橄榄油（希腊首选）
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 1 茶匙 盐
- 1/2 杯子 红葡萄酒醋
- 1 茶匙 第戎
- 1 茶匙 干牛至
- 2 丁香，剁碎
- 油醋汁& Pickling Liquid
- 1 小红洋葱，薄片切成薄片
- 1 红色，黄色或橙色甜椒，切成条
- 1 绿甜椒，切成条带
- 1/2 磅 蟹肉
- 1/2 杯子 卡拉马塔橄榄，纵向凹陷和减半
- 1 品脱 樱桃或葡萄西红柿，减半
- 1 汤匙 蜂蜜
指示
- 对于腌制的红洋葱
- 在一个小碗或容器中，结合¼杯红葡萄酒醋，½茶匙盐，蜂蜜和切片的洋葱。搅拌成涂层并冷藏至少1小时。使用前排水。
- 对于醋汁
- 在一个小碗里搅拌在一起大蒜，牛至，芥末，醋，盐和胡椒。在橄榄油中慢慢搅拌以乳化。
- 给沙拉用的
- 在一个大碗中，添加所有成分，除欧洲杯八强竞猜，腌洋葱和敌人外。加入醋汁和折腾到外套。加入腌制的洋葱和欧洲杯八强竞猜，轻轻折叠成结合（小心不要分解蟹肉。分开板并服务。