螃蟹& Corn Chowder

这是那里最受欢迎的螃蟹汤之一,充分理由。甜玉米和蟹在奶油汤基础的婚姻突出脆皮,烟熏培根是一个肯定的火焰。当新鲜玉米是在季节,但唐’让缺乏新鲜的玉米停止你,食谱与冷冻玉米一样。

  • 准备时间: 10m
  • 煮熟时间: 30m
  • 总时间: 40m

原料

  • 1 螃蟹
  • 薄片切片的葱(绿色部分)用于装饰
  • 1 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 汤匙 海鲜调味(如老湾品牌)
  • 1 杯子 稀奶油
  • 4 鸡汤
  • 2 大赤褐色土豆,去皮和½“骰子
  • 2 冷冻玉米(或新鲜玉米,如果在季节)
  • 2 可以(14.5oz)奶油玉米
  • 4 汤匙 面粉
  • 2 汤匙 食用油
  • 4 汤匙 黄油
  • 2 丁香大蒜,剁碎
  • 4 秆芹菜,切丁
  • 1 洋葱,切块
  • 4 切片培根,切碎
  • 盐味

指示

  1. 在沉重的底部盆中,中等热量烹饪培根直至酥脆。用开槽勺和稍后预留。加入黄油和油,让黄油熔化。加入洋葱,芹菜,土豆和大蒜,炒,直到洋葱是半透明的,大约3分钟。加入面粉,海鲜调味和胡椒。煮,不断搅拌,直到面粉是浅色金色,大约2分钟。加入鸡肉库存和奶油玉米,搅拌均匀。将热量减少到煨,盖上,允许烹饪8分钟。加入蟹,冷冻玉米和奶油,增加热量至培养基。盖住并允许烹饪,偶尔搅拌约6分钟或直到土豆嫩,但不会分开。分成碗并用煮熟的培根和葱来装饰。

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