螃蟹和chorizo​​ frittata

晚餐的早餐绝对是现在的用餐趋势之一。我用迷你铸铁煎锅来制作一个单独的肉馅煎锅,但食谱是为大12的写作′煎锅,您可以轻松满足您的需求。

  • 准备时间: 30m
  • 煮熟时间: 15m
  • 总时间: 45m

原料

  • 8 盎司 蟹肉
  • 1 汤匙 黄油
  • 1/2 茶匙 胡椒
  • 1 茶匙
  • 1 杯子 切碎的cheddar.
  • 4 葱,切成薄片
  • 1/2 杯子 稀奶油
  • 1/2 杯子 chorizo​​ mix
  • 12
  • 1 汤匙 evoo

指示

  1. 预热烤箱到425°。在一个大碗里,裂解鸡蛋加入奶油并轻轻敲打混合。加入螃蟹,加丽皮,葱和¾奶酪。在中高温下加热一个12“铸铁煎锅。加入黄油和evoo和热量融化黄油。搅拌鸡蛋混合物并加入热煎锅。立即用橡胶刮刀搅拌均匀分散所有成分。在顶部撒上剩下的奶酪。一旦外边缘开始设定和轻微棕色(约2分钟),小心地将锅转移到烤箱。允许烹饪约10分钟,直到混合物浮肿,中心仍然略微摇摆。取出并稍微冷却。切断和服务。这也可以在各个迷你铸铁平底锅中制作,相应地调整烹饪时间。

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