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一家餐馆有一个像在家一样的储藏室。成功的关键是尽可能地限制了本食品室内的成分量。这是减少浪费的原因,增加了对成本核算和质量的控制。由于腐败或不利用成分的各个方面而降低损失,减少浪费。一个例子将使用蔬菜废料和来自蛋白质的骨骼的股票,而不是将这些物品投入我们的支付保费,以便进一步加工的物品,如丝鱼与氟化含量。当我与餐馆合作时,我看起来他们的菜单,并建造了他们目前正在利用的食品,并尝试使用这些成分和我们的欧洲杯八强竞猜(或其他海鲜物品)和尽可能少的新成分。因此,在新的食谱思想上工作,您如何使用一个(或可能两种)的中央成分,并在添加其他一些成分的添加中建立各种菜单应用或食谱。始于一个经典西班牙风格欧洲杯八强竞猜槌球的想法,其中一些西班牙风格的香肠香肠加入踢。除了我们的蟹肉外,食谱的底座是一款Béchamel奶油酱,配备了一些西班牙Manchego奶酪和肉豆蔻酱,烤辣椒,葱和大蒜。那么你还能用这些3件物品制作什么,并添加几个其他成分,一些创造力和一点烹饪技巧?我停在20岁时,然而,有很多,还有更多。

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