Crab Goes Italian

最近,我的销售团队要求我们提出一些意大利人启发的食谱。我真的很喜欢这些项目,因为他们允许我成为创意,并显示我们的螃蟹的多才多艺。当然存在明显的选择,如螃蟹酿蘑菇,经典的白葡萄酒酱或像螃蟹蛋糕一样简单,但我想成为一点创造性。我提供的食谱是希望让我们的客户说“哇,我从来没有想过使用螃蟹”幸运的是,我们听到了这个分配。螃蟹是一种简单的方法,将简单的意大利面菜提升到签名水平,额外的成本或劳动力很少。一个小蟹在经典的Bruschetta上用新鲜的西红柿和罗勒创造了一个人们会爱的独特开胃菜。当与新鲜的季节性生产一样,甜蜜的夏季玉米,新鲜豌豆或异国情调的蘑菇和松露,螃蟹也很好地工作。我用新鲜的豌豆创造了一个螃蟹烩饭,一个高档版的经典意大利面帕特兰斯卡,棕色黄油蟹Gnocchi,酥脆的Arancini(意大利煨饭球),奶油蟹馅,一个超大的手工蟹馄饨,带有姜柑橘酱和姜汁螃蟹扁面包“pizza”含奶油乳清干酪,慢烤的西红柿和新鲜的罗勒佩斯托。我希望你喜欢。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *