软壳蟹宝’ Boy

三明治是脆皮油炸软壳蟹的最流行应用之一。在新奥尔良上大学,我最喜欢的是经典软壳PO’男孩。酪乳面糊提供了一个巨大的质地,克里奥尔调味术的玉米蛋白是真正的南方风味。我喜欢我的“fully dressed”用重量剂量的克里奥尔饲料酱加入乳脂状,略带辛辣的成分。

韩国式炸软壳螃蟹与“kimchi”slaw

与韩国炸鸡是顶级趋势项目之一,我认为将那些口味和纹理与我们的小软壳蟹(中等)结合起来是很棒的“wow factor”可共享的开胃菜。脆皮的天妇罗面糊使辣酱味从发酵的韩国辣椒酱,Gojuchang以及韩国酒Soju的帮助下享受额外的脆皮。螃蟹配有一个快速腌制的外裤,配有经典泡菜的口味。您还可以沿着螃蟹的螃蟹蘸酱,如Mae Ploy,泰国甜辣椒酱。