螃蟹霍利亚基沙拉

一个经典的希腊沙拉,Aka Horiatiki,不含任何类型的生菜。只是西红柿,甜椒,黄瓜,红洋葱,羊肉和红酒醋汁。好吧,这是番茄季节,所以现在是在这个经典沙拉中交换幼蟹的完美时间!

  • 准备时间: 1h 10m
  • 煮熟时间: 10m
  • 总时间: 1h 20m

原料

  • 2 无籽(英语)黄瓜,去皮和剃光成薄条或julienned
  • 1/2 杯子 橄榄油(希腊首选)
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 1 茶匙
  • 1/2 杯子 红葡萄酒醋
  • 1 茶匙 第戎
  • 1 茶匙 干牛至
  • 2 丁香,剁碎
  • 油醋汁& Pickling Liquid
  • 1 小红洋葱,薄片切成薄片
  • 1 红色,黄色或橙色甜椒,切成条
  • 1 绿甜椒,切成条带
  • 1/2 蟹肉
  • 1/2 杯子 卡拉马塔橄榄,纵向凹陷和减半
  • 1 品脱 樱桃或葡萄西红柿,减半
  • 1 汤匙 蜂蜜

指示

  1. 对于腌制的红洋葱
  2. 在一个小碗或容器中,结合¼杯红葡萄酒醋,½茶匙盐,蜂蜜和切片的洋葱。搅拌成涂层并冷藏至少1小时。使用前排水。
  3. 对于醋汁
  4. 在一个小碗里搅拌在一起大蒜,牛至,芥末,醋,盐和胡椒。在橄榄油中慢慢搅拌以乳化。
  5. 给沙拉用的
  6. 在一个大碗中,添加所有成分,除螃蟹,腌洋葱和敌人外。加入醋汁和折腾到外套。加入腌制的洋葱和螃蟹,轻轻折叠成结合(小心不要分解蟹肉。分开板并服务。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *